Jul 21, 2023 · Przepis na zupę ogórkową na ogórkach zielonych Składniki: 5 średnich ogórków gruntowych 1 ziemniak kawałek pora 1 pietruszka 1 marchewka ½ selera 1 cebula 2 ząbki czosnku 1½ l wywaru, np. z kury 1 łyżka masła klarowanego ½ szklanki śmietany 18% 1 łyżeczka kurkumy sól i pieprz do smaku koperek Sposób przygotowania: WarzywaAug 7, 2019 · Kiszenie warzyw – Kiszonki. Kiszonki z bardzo rozdrobnionych warzyw i owoców przeznaczonych na gotowe surówki soli się stosunkowo mniej. Nadmiar soli pogarsza smak i opóźnia proces kiszenia. Cukier – w małych dawkach: przyspiesza fermentację mlekową, szczególnie surowców o małej zawartości cukru, np. ogórków czy grzybów.
Feb 4, 2022 · Przepis na zupę ogórkową Składniki: 2 podudzia lub kilka skrzydełek z kurczaka Kilka liści laurowych i kulek ziela angielskiego 2 marchewki Pietruszka Ok. ¼ selera 1 łyżka masła 1 przecier ogórkowy (tradycjonaliści mogą użyć kilku sporych ogórków kiszonych startych na tarce) 4-5 ziemniaków Pół szklanki słodkiej śmietanki
Jul 14, 2016 · 1 kg ogórków. 2 łyżki soli. 6 ząbków czosnku. 3 gałązki kopru. Wykonanie: Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ja zrobiłam to bardzo szybko w malakserze. Następnie zasolić ogórki i odstawić na 20 minut. Do każdego słoika na dno wrzucić koper i 2 ząbki czosnku. Słoiki napełniać ogórkami, zostawiając od góry wolny 1
CMXE.